tag:blogger.com,1999:blog-40185744353181266882012-01-31T11:24:47.773+01:00da Torino lo sguardo zen al panorama della birra artigianale (*)Albertonoreply@blogger.comBlogger1751100tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-34243096056660210362012-01-31T11:18:00.001+01:002012-01-31T11:24:47.779+01:00

Due proposte per i nostalgici dello Stato Liquido.

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-5914739039093992182012-01-28T16:35:00.001+01:002012-01-28T16:35:03.074+01:00

Al compleanno di Eataly

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-9691913211612734532012-01-19T11:30:00.000+01:002012-01-19T11:30:13.495+01:00

In contemporanea con l'Oyster Day: le perle le diamo ai porci, ma le ostriche ce le mangiamo noi che si godranno a Borgorose, il Bir&Flut di Rivoli ha organizzato l'Anchovy Day. Questo è il link dell'evento su facebook. Il ricavato della degustazione - con un contributo minimo di 5 euro - sarà devoluto al progetto Mille orti in Africa della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, per

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-17854385513898286162012-01-17T18:07:00.000+01:002012-01-17T18:07:37.668+01:00

Ecco la locandina:

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-60048776757706728802011-12-15T12:22:00.000+01:002011-12-15T12:22:27.196+01:00

Quello che non ho capito è come mai viene spillata con un'Angram solo venerdì. Mi mancano delle conoscenze tecniche dei problemi di spillatura: chi è esperto ha voglia di spiegarci i pro e i contro della hand pump? E' che va finito presto il fusto? Grazie

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-23976688025048878682011-12-15T10:42:00.001+01:002011-12-15T10:42:38.284+01:00

Ci sono caravelle Bad Attitude in tutta Italia ma quel buco a Torino come lo mettiamo? C'è tempesta?

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Finalmente!

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-18949996421127809362011-12-09T08:02:00.002+01:002011-12-09T08:03:39.738+01:00

Fonte: Pubblicità su la Repubblica. Fino a domenica 11.

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-51638449783684895312011-12-06T11:17:00.005+01:002011-12-06T18:35:35.336+01:00

Inaugurazione domenica 18 dicembre ore 17:00 - 21:30 Apertura: da mercoledì 21 ore 19 - 2 (dal mercoledì al sabato) Tel. 011.3721443 Source: Graziano su facebook p.s. ma non è curioso che ci sia un camion Heineken sullo streetview di Google Maps proprio davanti a via Airasca 11?!? :-D

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-28163688670000480842011-12-03T18:47:00.001+01:002011-12-03T18:47:13.906+01:00

Trovata in gastronomia! Sono curioso di confrontarla con quello che mi ricordo della Moscatus della Birra 1789 che mi era piaciuta molto!

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-35746804597705206862011-11-27T14:46:00.001+01:002011-11-27T14:46:05.215+01:00

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-82374414207894376982011-11-21T09:13:00.000+01:002011-11-21T09:13:58.190+01:00

Ancora oggi alle 12 "le proposte di birra artigianale, gli assaggi nel pub e le ricette per pranzi ghiotti al ristorante La Piazza". Info: Golosaria.it / programma

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Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-49072359478408392932011-11-18T15:10:00.001+01:002011-11-18T15:10:49.136+01:00

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-39191749574751274132011-11-17T19:01:00.001+01:002011-11-17T19:01:51.116+01:00

Se ancora non la conosceste, è una meta obbligata, assolutamente di sera quando troverete Alex. È un momento in cui la lista delle birre è particolarmente ricca di novità americane: avete avuto occasione di degustare qualcosa in particolare? ps: domani inaugura la seconda edizione dell'IBF! Siete carichi?

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-31294252614432272112011-11-16T15:01:00.000+01:002011-11-16T15:01:37.377+01:00

Quale vi piace di più? Andranno viral? via fermentobirra.com

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-18873493577267346992011-11-15T15:39:00.001+01:002011-11-15T15:39:04.215+01:00

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In attesa che venerdì abbia luogo la seconda edizione dell'IBF (Italia Beer Festival dell'Associazione Degustatori Birra) al Palaolimpico di Torino e per porre particolare rilievo al premio Infermento d'Oro, vi proponiamo il seguente sondaggio. Tre le preferenze a disposizione. &amp

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-81399410848340356032011-11-10T08:06:00.001+01:002011-11-10T08:06:03.798+01:00

In prima pagina su la Repubblica edizione di Torino.

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-48342802444305062942011-11-09T20:26:00.001+01:002011-11-09T20:26:41.386+01:00

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L'ADB Piemonte ha comunicato su facebook la partecipazione last minute di altri tre birrifici: Birradamare, La Piazza e Soralama. Saranno quindi ben 18 i birrifici presenti! Amiata 2011 Bad Attitude 2010 e 2011 Bauscia 2010 e 2011 BIDU 2011 BIrradamare 2011 Birra del Borgo 2011 Brewfist 2011 Croce di Malto 2010 e 2011 Kamum 2011 La Piazza 2010 e 2011 L'Inconsueto 2010 e 2011

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-35978281071207540122011-11-05T17:19:00.001+01:002011-11-05T17:19:19.903+01:00

C è il patrocinio della Regione e parla di eccellenze piemontesi: non mi è chiaro però se ci sarà birra di qualità

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-38630538207122686152011-11-04T11:34:00.002+01:002011-11-04T13:57:34.778+01:00

Mi sarei aspettato una maggiore "fuel economy", ma tant'è: Info: http://www.mondobirra.org/articolo3492.htm

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Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-80133349469737551222011-11-03T11:29:00.001+01:002011-11-03T11:29:28.729+01:00

Quest'anno è al Palaolimpico (Corso Sebastopoli, 123) Paolo Polli ha annunciato l'elenco definitivo degli espositori. Analizziamo rispetto alla prima edizione del 2010 Bad Attitude 2010 e 2011 Bauscia 2010 e 2011 BIDU 2011 Brewfist 2011 Croce di Malto 2010 e 2011 L'Inconsueto 2010 e 2011 Lambrate 2011 Jeb 2011 Grado Plato 2011 Orso Verde 2011 Lungo Sorso 2010 e 2011 San Paolo

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"grandi birre da piccoli birrifici" (Pausa Cafè, Baladin, Turnasse, Beba, Birrificio Troll, Nuovo Birrificio Nicese, Abbà, Maltus Faber, B & C, Gilac, B 63, Piazza dei Mestieri, Scarampola (e altri ancora?) L'anno scorso erano stati ben 16! Dove: Antiche scuderie Fondazione Amleto Bertoni, Piazza Montebello 1- Saluzzo (CN) Orari: Venerdì 17 dalle ore 18.30 alle ore 24.00 Sabato 18 dalle ore

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E' in arrivo questa bella iniziativa a cura dell’Associazione Birrando Gustando in collaborazione con la Birroteca Birre & Galupperie e l’Associazione Alpini Sezione Giaveno, sotto il patrocinio del Comune di Giaveno. Il programma completo: Ulteriori riferimenti:Programma dei laboratori del 2 giugno e del 5 giugno. L'evento su facebook.

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C'è qualcuno di voi che andrà sabato o domenica all'Open Baladin Day 2011? Per il convegno sull'affinamento e fermentazione in legno i posti erano solamente 60 e sono stati inizialmente riservati ad un solo rappresentante per birrificio artigianale. Qualcuno ce l'ha fatta? Avremo un tweet-reporter che aggiornerà online? Sabato ci sarà una cotta pubblica con Greg Koch e Mitch Steele della Stone

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-33818145692327293772011-04-23T13:50:00.002+02:002011-04-23T14:02:42.146+02:00

Aggiornamento 23 Aprile 2011: Apertura il 28 Aprile 2011 in Via Calissano 3 con orario 10 - 20.30 dal martedì al giovedì e 10 - 23.00 dal venerdì al sabato. Avviso: stiamo cercando personale! Se avete una buona conoscenza delle birre, esperienza nel settore e disponibilità nel we e la sera, presentatevi muniti di C.V. nella nostra sede in via Calissano 3. La Birroteca Terzo Tempo di Rigo

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-42382425844229633632011-04-21T12:40:00.001+02:002011-04-21T12:41:29.190+02:00

Se l'IPA della Brewdog è PUNK, quella della Bad Attitude è GRUNGE. L'esperimento è riusciuto. Si può bere birra artigianale in lattina e non avere la stessa sensazione che si ha quando si tiene in mano e si manda giù una di quelle birre scrause tedesche da discount. Se poi con la lattina si può fare meno male all'ambiente e risparmiare anche qualche monetina (ad es. £0.10 per la Punk Ipa della

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Il mondo della birra artigianale non smette mai di stupire. Riceviamo e pubblichiamo volentieri (perché inviataci dall'ufficio stampa di Salsamentarius di Manila Benedetto, professionista seria del settore) il comunicato stampa di un'iniziativa interessante. Dopo la 30, la 30 e lode, le 33 ecco la 40. COMUNICATO STAMPAAdesso, degustatemi questa Nel giovane mondo della birra artigianale sta

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-43529982037699452212011-04-05T11:12:00.001+02:002011-04-05T11:13:37.649+02:00

Riceviamo e pubblichiamo volentieri:  Sabato 30 Aprile presso il Giratempopub di Sant'Albano Stura si terrà un corso con produzione amatoriale di birra. Il docente Matteo “Billy” Billia, autore con Lelio Bottero del libro “Birra fatta in casa” ci farà conoscere le materie prime e le nozioni basilari per apprendere o migliorare le proprie conoscenze birrarie.  A malincuore, troppo spesso si sente

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Bella campagna pubblicitaria di Eataly: Sul sito di unionbirrai la classifica dei vincitori di "Birra dell'Anno 2011" C'è però da segnalare che a Pinerolo le birre sono state spostate per far posto ai vini e sono state disposte dove prima c'era l'acqua!

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Chiediamo ad AlePaza, a Diego e a chi ha avuto occasione di esserci, com'è andata l'inaugurazione dopo le polemiche su facebook degli amici romani. Ci sono dei retroscena così gravi? Purtroppo è un periodaccio e non riusciamo più a stare dietro a tutto. Cercheremo di postare almeno le locandine degli eventi più importanti. Tra l'altro siamo giunti ad aprile e - chi la sa lunga - mormorava che si

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Dalla pubblicità su la Repubblica edizione di Torino scopriamo alcune Baladin: il Quaderno (in collaborazione con Kuaska) e due nuove proposte brassicole: l'Open Noir e la Super Bitter.   (scusate i pochi aggiornamenti recentemente, è un periodo così)

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Un post al volo per ricordarvi due eventi: Venerdì 4 marzo inaugurerà l'attesissimo Giratempopub di Paola Bottero in via Mondovì, 42 a Sant'Albano Stura (CN). Numerosi gli eventi in calendario anche per i giorni successivi! Visitate: http://www.giratempopub.it/  Sabato 19 e Domenica 20 marzo 2011 dalle ore 14.00 alle ore 19.00 Carlo Colombara e Daniele Colombi del Nuovo Birrificio Nicese, con

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Aggiornamento 23/02/11 E' disponibile la versione 1.1: aggiornamento dei birrifici e delle birre, gratuito per chi già l'aveva scaricata sul telefono,  0,79 euro per tutti gli altri. Post originario del 11/10/10 Dopo Beerby e Pintley, è apparso nell'Apple Store una nuova applicazione, questa volta 100% made in Italy, per i geek amanti della birra artigianale di qualità: iMicrobirrifici,

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La settimana della birra artigianale è un'iniziativa nata dalla passione di Andrea Turco, curatore di cronachedibirra.it. Grazie al tam tam online, è riuscito a raccogliere le adesioni di quasi 200 (ma è possibile che si vada anche oltre) tra associazioni, pub e birrifici che proporranno, durante la settimana, speciali eventi, degustazioni e promozioni per celebrare e divulgare la birra

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Come prima cosa vogliamo ricordarvi che questo weekend ci sarà "le Birre della Merla". Vi invitiamo a dare sempre un'occhiata al calendario degli eventi perché presto ci sarà un altro incontro presso La Piazza dei Mestieri, questa volta con Andrea Bertola di Pausa Café, e degli eventi organizzati dallo Stato Liquido! Detto ciò passiamo in rassegna alcune nuove birre dai birrifici piemontesi, in

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Siamo entusiasti di diffondere un'iniziativa nata in questi giorni su twitter, dalla passione di @scauca @_emanu_ @alepazahb @giancarlorhagni col contributo di tutta  la comunità di appassionati di birra su twitter. La #tweetbeer! Si tratta del primo esperimento di social homebrewing in Italia.  E' una fantastica occasione per entrare in contatto con altri appassionati homebrewers,

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Loverbeer è un microbirrificio unico nel panorama delle birre artigianali italiane. Abbiamo la fortuna di averlo a pochissimi km da Torino, a Marentino, oltre la collina poco distante da Chieri. Unico sia per la passione e l'ardore fiammingo del mastro birraio Valter Loverier, una persona squisita, sia per le interessantissime interpretazioni di stili birrai d'ispirazione belga. L'impiego poi di

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In attesa di venire a conoscenza dei birrifici e delle birre presenti - in particolare quelle piemontesi - iniziamo a divulgare le date dei prossimi Italia Beer Festival che si terranno a Milano e a Roma.  A Milano (sesta edizione!): 4-6 marzo 2011 presso il Palasharp (via Sant'Elia, 33)con i seguenti orari: venerdì 5 marzo (17.00-02.00); sabato 6 marzo (12.00 - 02.00); domenica 7 marzo (12.00 -

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Teo Musso aveva dichiarato: nel 2011 uscirà la mia prima birra completamente piemontese... fonte: Italia a Tavola.net A questo punto si è aperto "un giallo": c'entra Baladin con questa nuova birra annunciata sul profilo facebook di Eataly Torino? La risposta è no. Anche se l'Inbranata è stata pensata in Piemonte, a Bra - agli headquarters di Slow Food? (no, leggasi nota 1) -, per

Albertonoreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-15720066020105817752011-01-10T13:56:00.007+01:002011-01-11T12:15:51.361+01:00

Un Baladin Café aprirà venerdì 14 Gennaio alle 19 a Saluzzo, in Via Vacca 1, come annuncia questo volantino affisso all'ingresso dell'Open Baladin di Cinzano. Invitiamo chi avesse maggiori dettagli a lasciare un commento qui sotto. A proposito di Cinzano, riportiamo inoltre questa offerta di lavoro: E a proposito di stinchi di maiale - che sono, da sempre, la specialità a Piozzo e

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Aggiornato 18 gennaio 2010 Narra la leggenda, che una volta i merli fossero tutti bianchi... Durante un inverno, in alcuni giorni particolarmente freddi, non trovando di meglio per scaldarsi, una femmina di merlo con i suoi piccoli provò ad infilarsi in un camino. Le loro penne si ricoprirono del nero fumo che usciva dalle stufe. Da quel momento non solo i merli sono neri, ma quei giorni sono

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Il 2010 è stato un anno intenso. Se ci riportassimo indietro di 365 giorni, probabilmente non riusciremmo neppure ad immaginare tutto quello che poi è accaduto: le novità del mondo brassicolo e il valore che hanno acquisito i contatti online (sebbene la maggior parte dei birrifici ancora ignori questo canale di comunicazione). Da quella Kukumerla sorseggiata al Grado Plato ad oggi, ne abbiamo

Albertonoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-29292371128371701872010-12-13T11:09:00.003+01:002010-12-13T11:12:41.411+01:00

Lo Stato Liquido è il (wine)-beer shop in Via Accademia Albertina 36, in centro a Torino. Il 10 dicembre ha spento la sua prima candelina! Cogliamo l'occasione per fare una chiacchierata, tracciare un breve bilancio sull'anno passato e chiedere cosa c'è in fermento per il futuro! @birrazen: State facendo conoscere la birra artigianale ai torinesi: birra e pizza, birra e tagliata argentina,

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Piemonte terra di santi brassicoli: a portare buon auspicio alla fermentazione, con San Paolo e San Michele, ci sarà anche l'Apostolo Sant'Andrea. Il Birrificio Sant'Andrea (BSA) inaugurerà sabato 11 dicembre dalle 18 a Vercelli, in via Cima Dodici 22. Il BSA si dichiara alfiere di una rivoluzione: la birra al popolo! Sono finiti i tempi del "prodotto" per l'alta ristorazione? L'evento su

Albertonoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-75132987025821094482010-12-04T12:04:00.000+01:002010-12-04T12:04:24.198+01:00

Articolo pubblicato il 21.11 riportato in cima per ricorcarvi questa iniziativa stasera sabato 4 dicembre! Vi aspettavate un resoconto sui tre giorni di degustazioni dell'Italia Beer Festival al Palavela di Torino?  Vi vogliamo prima però presentare una lodevole iniziativa. Sabato 4 dicembre, presso il circolo Arci Pueblo di Corso Palestro 3 a Torino è stata programmata la serata "Una birra per

Albertonoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-84888487988441029302010-11-30T12:28:00.000+01:002010-11-30T12:28:15.224+01:00

Un aggiornamento veloce per iniziare a delineare quelli che saranno gli appuntamenti del fine settimana a Torino per gli amanti della birra artgianale: Le Officine Corsare hanno pubblicizzato un evento su facebook: promettono questo venerdì "8 artigianali in degustazione" alle 21 e alle 22 a seguire un concerto live degli in Vivo Veritas. Sappiamo che quando ci sono gli in Vivo Veritas la birra

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Liberi di confrontare il volantino dell'anno scorso con quello di quest'anno (cliccare per ingrandire). Edizione 2009 Edizione 2010 Ridimensionamento? Dopo il grande successo dell'Utuberfest e dell'edizione delle Birre di Natale del 2009 le nostre aspettative erano un briciolo superiori. Speriamo che Eataly Torino possa riconsiderare la possibilità e l'opportunità di organizzare una sera

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Torino è in fermento. Per la prima volta ospiterà al Palavela l'Italia Beer Festival, la kermesse brassicola ideata dall'Associazione Degustatori Birra. La notizia viaggia già sui taxi e in prima pagina dei quotidiani locali. Fonti confidenziali ci hanno riferito l'arrivo di una tempesta di volantini (sperando che quella di pioggia ci dia una tregua). Ricordiamo sinteticamente gli orari: Venerdì

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E' online da fine ottobre una nuova community per gli appassionati di birre artigianali con un telefono di ultima generazione in tasca: Untappd. Le somiglianze con Beerby sono notevoli: entrambe permettono di prendere nota della birra che si sta degustando, di eseguire un check-in nei i locali presenti su foursquare e di condividere la propria esperienza su twitter e facebook.  Untappd tuttavia

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Appena ricevuto da Eataly Torino, vi inoltriamo: Giovedì 11 novembre alle 21 nella sala Punt & Mes di Eataly Torino verranno messi all'asta OTTO MODELLI UNICI di MONO BALADIN decorati a mano dall'artista internazionale Marina Obradovich grazie alla grande passione di Teo Musso, patron del Baladin. Durante l'asta i partecipanti potranno degustare le "birre da divano" di Teo Musso accompagnate dal

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Il Palavela di Torino vedrà dal 19 al 21 novembre svolgersi, per la prima volta sotto la Mole, l'Italia Beer Festival, l'importante manifestazione brassicola organizzata dall'Associazione Degustatori Birra. Nella lista ancora provvisoria degli espositori compare il birrificio BAD Attitude di Stabio (Svizzera), italiano d'adozione per le numerevoli iniziative che l'hanno visto protagonista a

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-66927435730950790112010-11-05T09:57:00.003+01:002010-11-10T19:19:42.583+01:00

Preparatevi a leggerne di cotte e di crude. Sì perché la notizia su Repubblica.it dell'imminente uscita di una nuova guida brassicola, "Le tavole della birra", a cura di Assobirra e L'Espresso, inneschera una fermentazione rigogliosa. Apprendiamo che:La nuova guida sarà presentata mercoledì prossimo alle 11 alla libreria Feltrinelli di piazza Piemonte 2 a Milano da Enzo Vizzari, direttore delle

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-13204105852052990642010-11-01T13:37:00.000+01:002010-11-01T13:37:00.229+01:00

Non sappiamo in che modo vengono conferite le "stelline e stellete sulle guide" da parte dei "fantomatici esperti e/o giornalisti che vengono al Bricco solo per scroccare cene o bere a sbaffo" per cui il Citabiunda a fine settembre aveva fatto sapere via facebook che avrebbe continuato "a dire no a tutte le proposte moralmente inaccettabili e non rispettose del (suo) lavoro".  Non sappiamo

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Non è nostra intenzione stendere un report sulla giornata al Salone del Gusto. Ci sentiamo però obbligati a scrivere qualche riga sullo stand della Brewers Association, dove abbiamo respirato un'atmosfera conviviale, di vera passione, cordialità, professionalità che non abbiamo trovato altrove.  Abbiamo letto che alcuni hanno avuto l'onore di essere serviti da Charlie Papazian e Sam Calagione in

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Quando? Da giovedì 21 a domenica 24: dalle 11 alle 23. Lunedì 25: dalle 11 alle 20 (sito ufficiale) Dove? Lingotto Fiere, Torino (google map) Espositori brassicoli: Prendere visione della lista pubblicata da mondobirra.org e della mappa della birra al Salone del Gusto di Tyrser. Chicche imperdibili al Salone: BrewDog AB:03 presso l'Highway to Ale (vedi gli highlights!) Diego scrive molto

Albertonoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-71748473807447054502010-10-16T12:08:00.001+02:002010-10-16T12:09:28.214+02:00

post aggiornato con mini report serata venerdì Volevamo entrare nello stato d'animo giusto per il prossimo Salone del Gusto 2010 e il wiandfi, ed ecco che Eataly Torino ci propone il suo ormai classico appuntamento autunnale: l'Utuberfest, dal 14 al 17 ottobre, altresì questo fine settimana. Non più in piazza, bensì al primo piano, Eataly ospiterà 10 produttori di birra (artigianale): Birra del

Albertonoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-83452823171606599122010-10-14T19:20:00.002+02:002010-10-14T19:23:58.979+02:00

In Piemonte avremo due "santi birrofili": San Paolo e... San Michele!  Abbiamo infatti appena appreso la notizia da un fantastico scoop di de:La's Blog: sabato 16 ottobre dalle 15.30 alle 20.00 si terrà ad Avigliana, più precisamente in via Almese 71/E, l'inagurazione del Birrificio San Michele, con merenda e degustazione. Anche se non abbiamo ulteriori informazioni, ci è parso opportuno darne

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-70290262200793413732010-10-13T22:10:00.005+02:002010-10-14T09:41:30.616+02:00

Molti conosceranno la birra corsa Pietra, ma sono in pochi a sapere che la birra alla castagna è considerata da molti esperti uno stile tipicamente italiano, quantomeno d'adozione. Diversi microbirrifici hanno sperimentato produzioni che prevedono l'impiego delle castagne. I risultati sono molteplici, molti di tutto rispetto. Dal 14 al 17 ottobre, la Fiera Nazionale del Marrone di Cuneo, giunta

Albertonoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-49914349527778424842010-09-24T21:24:00.006+02:002010-09-24T22:36:53.635+02:00

21 - 25 ottobre 2010 saranno i giorni del Salone del Gusto 2010 a Torino presso il Lingotto Fiere. Ma saranno anche e soprattutto momenti di straordinari incontri ed iniziative collaterali. Ve ne diamo subito un bellissimo esempio.  wiandfi sarà in assoluto l'evento imperdibile per tutti i beer-wine-food bloggers e per tutti gli appassionati presenti sui social network.  @statoliquido e @

Albertonoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-90166635843267468512010-09-17T11:25:00.000+02:002010-09-17T11:25:10.443+02:00

Cerchiamo di fare un po' d'ordine e di passare in rassegna gli eventi per i prossimi weekend che vedranno protagonista la birra artigianale dalle nostre parti.  Vogliate segnalarci dove sarete ed aggiungere eventuali nuovi appuntamenti tra i commenti! sabato 18 settembre La Birroteca "Birre & Galupperie" di Giaveno ha organizzato "la Puglia incontra le birre americane": saranno degustare cinque

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-16312958724281064462010-09-15T11:41:00.000+02:002010-09-15T11:41:13.491+02:00

Pintley.com è un nuovo sito che non solo permette di prendere nota delle degustazioni ma, analizzando i  propri gusti, propone anche diversi suggerimenti per le bevute future. Siamo stati molto scettici in passato sull'effettiva utilità di Pintley, soprattutto per  i diversi limiti, in primis l'assenza dal proprio database della maggioranza delle birre italiane. Tuttavia l'uscita della versione

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Dopo aver degustato tutte le birre del Birrificio Barley ed essere andati di persona a Maracalagonis - una piccola cittadina a Nord di Cagliari - possiamo tranquillamente posizionare il microbirrificio sardo nell'Olimpo delle migliori produzioni di birra artigianale italiana.  Nicola Perra, birraio dell'anno, è una persona squisita. Basta una spontanea chiacchierata per capire subito con

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Vi avevamo parlato dell'uscita di Beerby ad inizio agosto. Da allora online s'è discusso molto della cosiddetta "morte del web". Molti guru hanno previsto che si userà sempre meno il browser, o comunque il metodo di navigazione classico, e saranno protagoniste quotidiane le cosiddette "applicazioni", quali quelle per iPhone e simili.  Beerby è un chiaro esempio di quanto può essere utile e

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A Vialfré (TO), comune del Canavese, si terrà l'11 e il 12 settembre 2010 un'interessante rassegna culturale e musicale, che vedrà protagonista la birra artigianale! I microbirrifici presenti saranno: Birrificio Parsifal Birrificio Un terzo Birrificio Lungo Sorso Birrificio di Aosta Evidenziamo che: Sabato 11 alle 17 si terrà un workshop su cultura e basi degustative del prodotto Birra a cura

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Dopo un'iniziale fase di sperimentazione, è giunta l'ora di presentare in veste ufficiale il primo mashup brassicolo! Screenshot del mashup brassicolo Cos'è un mashup? E' un archivio collettivo di risorse, creato da una comunità online di appassionati! In particolare nel mashup brassicolo tutti hanno la possibilità di condividere, votare e commentare le news del mondo della birra artigianale!

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Anche se qualche indizio in realtà @eatalytorino l'aveva dato... ... è solo grazie alla mattiniera segnalazione su twitter di @tirebouchon, che aveva sfogliato le edizioni locali dei giornali La Stampa e la repubblica, che siamo contenti di potere dare subito notizia di questo interessantissimo evento! Birre in Piazza 2010 "festival delle birre artigianali piemontesi e non solo" si svolgerà

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Beerby (che fa rima con "nearby", vicino) è una nuovissima applicazione gratuita per iPhone - e presto anche per Android - nata ad inizio Agosto, che oggi vede la sua seconda release. Beerby è un diario mobile delle proprie degustazioni, con straordinarie potenzialità! Infatti integrandosi sia con levlr.com sia con foursquare, permette di scegliere da un database di oltre 30.000 birre (con la

Albertonoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-7109911047200882212010-08-10T16:02:00.001+02:002010-08-10T16:06:54.025+02:00

Su birra zen non avevate mai letto prima articoli gastronomici. Ma quando si riesce straordinariamente a sposare un'ottima birra artigianale, quest'esperienza, che ha qualcosa di mistico, merita veramente di essere condivisa.   Abbiamo appena finito di gustare una sublime Macca Meda del birrificio Barley di Maracalagonis accompagnandola ad un'ottima caponata fatta in casa. L'agrodolce e i

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Aggiornamento Agosto 2010 Ratebeer classifica la Sella del Diavolo del Barley come una Bière de Garde. Siete d'accordo?  Abbiamo provato a chiedere anche agli HB sardi! Il post originale dell'Aprile 2010 Il nostro approccio alla birra artigianale è volutamente zen: prevede di avere una mente serena e sgrombra quando assaggiamo una nuova birra, una tabula rasa, senza particolari

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BirraZen ha cambiato veste grafica! In realtà è stata una scelta dettata non soltanto da un vezzo estetico, ma soprattuto dalla necessità di stare al tempo coi cambiamenti che sta vivendo il web, facendo sì che la presenza online sia sempre più essenziale (da cui una grafica minimalista) e social (da cui l'opportunità di mettere ben in evidenza quegli importanti canali paralleli come twitter (@

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L'Associazione Degustatori Birra (ADB) terrà a Torino presso il Beer Shop Stato Liquidio un corso composto da 14 lezioni da 2h 30 ciascuna, a partire dal 18 ottobre 2010, con esame finale il 21 febbraio 2011. Sotto il volantino! Qualcuno che ha già partecipato ad un corso ADB (o ad altri) vuole raccontarci la propria esperienza?

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Siamo reduci da due incredibili weekend che hanno visto susseguirsi ed accavallarsi quattro grossi eventi dedicati alla birra artigianale italiana. Quasi tutti i microbirrifici piemontesi hanno partecipato ad almeno un appuntamento.  Siamo però preoccupati per il Citabiunda. Siamo gli unici che si sono accorti che il birrificio di Neive è sorprendentemente mancato all'appello? Abbiamo inoltre

Albertonoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-45726733918488469492010-06-12T14:02:00.002+02:002010-06-12T14:14:30.013+02:00

Iniziamo questo mashup con ordine perché siamo a cavallo dei 10 giorni più folli - passateci il termine - che la birra artigianale abbia mai visto in Piemonte.  Lo scorso weekend ha avuto luogo l'Italian Beer Festival di Alessandria con la partecipazione di 12 birrifici (Bauscia, Bi-Du, Civale, Croce di Malto, Geco, Henquet, Lariano, L'Inconsueto, L'Orso Verde, MM1989, SorA'laMA', Valcavallina) e

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La WeizenTea è l'ultima creazione del mastro birraio Sergio Ormea del Birrificio Grado Plato di Chieri. Si tratta, come suggerisce il nome, di una birra con malto di frumento a cui è stato infuso del the verde Chun Mee ed aggiunti dei luppoli americani. Verrà presentata ufficialmente ai laboratori di Pasturana questo fine settimana ma noi abbiamo avuto occasione di provarla a Chieri. Confessiamo

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E' online la nostra prima intervista, in esclusiva sul blog di Qype! Abbiamo parlato di Qype qualche mese fa su BirraZen: ne siamo tutt'oggi degli entusiasti utilizzatori! Vi consigliamo vivamente di farci un salto: potreste scoprire molti posti interessanti e condividere i vostri preferiti! p.s.: avete già pensato al prossimo weekend? Pasturana, la Corte dei Birrifici del Piemonte o entrambi?

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All'interno del Torino Foodmarket Festival che si terrà dall'11 al 13 giugno 2010, presso l'Ex Caserma Cavalli, avrà luogo un evento imperdibile per gli amanti della birra di qualità: La Corte dei Birrifici del Piemonte. Saranno presenti ben 10 birrifici piemontesi con una quantità di birre di qualità veramente encomiabile. Ecco la lista: Birra Beba con la Nr. 1, la Gilda, la Toro e la Motor

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A Torino e in Piemonte non avremo a breve un Beer by Bike, un Pils Pride, il Jandrain-Jandrenouille ospite, l'inaugurazione dell'ennesimo beershop romano ma abbiamo lo statoliquido e diversi interessanti eventi che meritano una segnalazione particolare.  Luca Giaccone, stimato cultore della birra artigianale, nonché esperto del panorama brassicolo italiano e co-curatore della Guida Slow Food alle

Albertonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-64348339565568073612010-04-22T12:23:00.003+02:002010-04-22T13:05:51.970+02:00

Oggi è l'Earth Day 2010, la giornata in cui viene posta attenzione sulla sostenibilità del nostro vivere sulla Terra.  Il mondo brassicolo è attento a questo tema?  E' particolarmente sensibile all'ecologia il Birrificio Beba che ha un documento molto preciso sulla propria politica per l'ambiente e rende 0,10 cents alla riconsegna delle bottiglie vuote! Il Birrificio Baladin con l'uscita della

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Un post insolito per chiedervi un parere: E' qualcosa del tutto normale o bisogna chiamare i ghostbusters?

Albertonoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4018574435318126688.post-69073809471454743342010-04-20T10:59:00.010+02:002010-04-20T11:19:55.141+02:00

Inaugurato circa un anno fa, l'Open Baladin di Cinzano (Santa Vittoria d'Alba) è forse meno conosciuto del  locale romano, ma è di fatto il primo ad aver aperto in Italia. Per questo è anche chiamato "l'Open numero zero". Si trova lungo la SS 231 Alba - Bra di fianco al ben più visibile Rossopomodoro. La prima impressione lascia un po' sorpresi:  la facciata è molto "essenziale" e la prima cosa

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Abbiamo sentito tutti durante la scorsa campagna elettorale in Piemonte parlare di "invasione lumbard", ma forse non ci eravamo accorti che il movimento birraio artigianale era già stato diffusamente infiltrato.Vi avevamo accennato qualcosa nel novembre scorso riguardo i "so drink!" della Beba, ma mai più avremmo immaginato che ne sarebbero arrivati altri, brandizzati Baladin. Ne avevamo avuto

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     Abbiamo letto tempo fa, scorrendo il buzz brassicolo su twitter, di due americane che stavano bevendo birra artigianale italiana. Questo potrebbe non stupire, perché si ha notizia sempre più spesso di birre italiane (in particolare Baladin, Birra del Borgo, Montegioco) stappate oltre oceano. Ma loro le stavano bevendo in loco, alla spina, in Piemonte!Ed è così che abbiamo scoperto di 

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Leggiamo su La Stampa in merito a Mercedes Bresso: Com'era differente il clima di cinque anni fa, dopo la sua vittoria contro Enzo Ghigo. L'esponente del Pd aveva invece seguito i dati delle regionali in un'altra atmosfera, da casa sua, al fianco dei cronisti, fra un crostino alla mortadella e un bicchiere di birra artigianale. E' molto curioso che la birra artigianale sia stata messa in mezzo.

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Qype è un innovativo servizio online per condividere esperienze ed opinioni. Fondato nel 2005 in Germania si è presto espanso in Europa. Oggi sono sempre più gli utenti italiani che ne stanno scoprendo le grosse potenzialità.Descrivere Qype non è semplice. In parole povere è l'evoluzione gps di un sito come 2spaghi.it. Alle recensioni infatti si unisce un sistema di geolocalizzazione molto

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Nel numero di febbraio 2010 della rivista Wired - storie idee e persone che cambiano il mondo - è apparso un interessante articolo firmato Stefano Bonilli su Teo Musso e il progetto Open.Inizialmente focalizzato a descrivere "la prima birra open source italiana" e la filosofia sottostante, l'articolo racconta la storia di Teo Musso dagli inizi a Piozzo, alla stretta collaborazione con Leonardo Di

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Giunta già alla quinta edizione, l'Arrancabirra è una manifestazione non competiva molto curiosa, che vede accostarsi al trekking in montagna, la presenza della birra.L'Arrancabirra 2010 si svolgerà il 9 ottobre a Courmayeur (Val d'Aosta).Il percorso si snoda per circa 18 km con 1400 m di dislivello positivo. Hanno partecipato numerosi alle scorse edizioni, sia in veste goliardica, sia in veste

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Dopo la spruzzata di neve di due giorni fa, a Torino il cielo è sereno ma la colonnina del mercurio è scesa assai. In questo momento segna - 4°C e per i prossimi giorni non sono previsti cambiamenti climatici. Possiamo quindi dire forte che gli ultimi di Gennaio sono proprio i giorni della Merla!Narra la leggenda, che una volta i merli fossero tutti bianchi... Durante un inverno, in alcuni giorni

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L'homebrewing può non essere del tutto privo di rischi per la salute.Nell'Africa subsahariana è stata descritta una condizione di accumulo eccessivo di ferro nel fegato. E' con molta probabilità coinvolta una certa predisposizione genetica non ancora identificata, ma la causa maggiore è imputabile all'eccessivo apporto del metallo dovuto all'homebrewing in recipienti in ferro non galvanizzati per

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Ci siamo resi conto che tra meno di una settimana è Natale? E oltre ai regali c'è anche da pensare a cosa mettere a tavola per la festa! Su Twitter Luca di Birrophila.com ha sollevato la questione sull'abbinamento birra - panettone da inizio dicembre e ha pubblicato un interessante post in merito.Quello che non ci saremmo mai aspettati però era di trovare un panettone ALLA birra artigianale.

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Non è ancora dicembre ma ci sono già le luci natalizie nelle vie (e da qualche settimana!).Non è ancora dicembre e sono già spuntati come tutti gli anni le birre di Natale e gli eventi a tema!Ecco le novità:La Festa delle Birre di Natale dal 4 al 7 dicembre @EatalyCi saranno sia birre artigianali italiane sia tedesche, belghe e una inglese.Ne hanno dato notizia:Festa delle birre di Natale da

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Twitter è una piattaforma di comunicazione relativamente nuova, almeno in Italia, che permette di pubblicare un microblog in 140 caratteri. La sua semplicità ed immediatezza ne hanno fatto un potentissimo mezzo per creare un network personale in cui aggiungere i propri amici, entrare in contatto con persone con interessi affini ed essere aggiornati sulle novità in maniera concisa e diretta. Gli

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Forse i tempi stanno cambiando. Forse si sta capendo che la qualità viene riconosciuta ed apprezzata. Forse è chiaro ormai a tutti che un locale non vale l'altro.Libery è sicuramente la testimonianza di una novità nel panorama della ristorazione torinese. Si tratta di una pizzeria - ristorante molto particolare in Via Legnano 14, quasi angolo con C.so Re Umberto.Libery perché vi proporremo in

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Abbiamo fatto un salto alla Birra Beba di Villar Perosa che ha pienamente riaperto dopo i disagi che aveva portato il maltempo dell'anno passato.Le novità sono due:La prima è che sono disponibili sia la Uno sia la Toro in bottiglia da 33 cl. Le abbiamo trovate anche presso Eataly di Pinerolo (presto un post ad hoc...).La seconda consiste nella nuova produzione di bevande analcoliche - sì, avete

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Abbiamo scovato per caso un articolo sul canale benessere del sito LaStampa.it dal titolo: Birra artigianale: una specialità per chi ha il gusto del benessere.Si decantano le proprietà benefiche della birra, in particolare se artigianale, perché essendo né filtrata né pastorizzata, manterrebbe inalterate alcune sostanze. Sono citati alcuni studi per cui "il 53% dei medici intervistati consiglia

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Ad inizio settembre il blog Aizercast ci aveva fatti partecipi di un avvistamento di birra artigianale sugli scaffali dell’Iper di Savignano sul Rubicone (FC).Accanto alle classiche del Grado Plato di Chieri si trovavano altre due birre dall'etichetta vintage e il nome seducente: la Lolita e la Merilda. C'eravamo tutti chiesti da dove arrivassero.Ebbene giusto ieri presso l'ipermercato Carrefour

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