Birre di Natale alle Officine Corsare, Birre e Sushi, Una Birra per Amnesty

Un aggiornamento veloce per iniziare a delineare quelli che saranno gli appuntamenti del fine settimana a Torino per gli amanti della birra artgianale:

Le Officine Corsare hanno pubblicizzato un evento su facebook: promettono questo venerdì "8 artigianali in degustazione" alle 21 e alle 22 a seguire un concerto live degli in Vivo Veritas.

Sappiamo che quando ci sono gli in Vivo Veritas la birra artigianale è garantita. Se Patrizio vorrà farci avere due righe in più saremo lieti di pubblicare qui maggiori info sulla serata e sulle birre presenti.

Aspettiamo anche maggiori informazioni su quanto accadrà giovedì sera allo @statoliquido. 

Si twittera di una degustazione con sushi a 5€ che comprende 10 calici di birra. 

Non dimenticatevi infine che sabato ci sarà una birra artigianale per Amnesty al Pueblo col birrificio Pausa Café.

Maggiori Info: 

Birre di Natale+IN VIVO VERITAS live+ The Sweet Life Society djset

Birre Artigianali e Sushi

Festa delle Birre di Natale da Eataly Torino

Liberi di confrontare il volantino dell'anno scorso con quello di quest'anno (cliccare per ingrandire).

Edizione 2009

Edizione 2010

Ridimensionamento? Dopo il grande successo dell'Utuberfest e dell'edizione delle Birre di Natale del 2009 le nostre aspettative erano un briciolo superiori.

Speriamo che Eataly Torino possa riconsiderare la possibilità e l'opportunità di organizzare una sera di degustazione di tutte le birre al piano superiore. 

p.s.: domani giovedì 25 novembre ci sono le birre al Jazz Club!

L'Italia Beer Festival arriva a Torino! 19-21 novembre 2010 al Palavela.

Torino è in fermento. Per la prima volta ospiterà al Palavela l'Italia Beer Festival, la kermesse brassicola ideata dall'Associazione Degustatori Birra.

La notizia viaggia già sui taxi e in prima pagina dei quotidiani locali. Fonti confidenziali ci hanno riferito l'arrivo di una tempesta di volantini (sperando che quella di pioggia ci dia una tregua).

Ricordiamo sinteticamente gli orari:
Venerdì 19: 17-2
Sabato 20: 12-2
Domenica 21: 12-24

Gli espositori:

Bacherotti, Bad Attitude, Bauscia, Civale, Croce di Malto, Henquet, Inconsueto, Lungo Sorso, Piazza dei Mestieri, Rurale, San Paolo, SorA'laMA', Un Terzo


L'evento su facebook per invitare i propri amici:

Intanto è uscito il trailer del primo documentario sulla birra artigianale in Italia prodotto dalla Blackhouse. In uscita a febbraio 2011! Grazie a @pigero per la segnalazione su twitter!

Untappd: drink socially. Nuova mobile community per beer geeks

E' online da fine ottobre una nuova community per gli appassionati di birre artigianali con un telefono di ultima generazione in tasca: Untappd. Le somiglianze con Beerby sono notevoli: entrambe permettono di prendere nota della birra che si sta degustando, di eseguire un check-in nei i locali presenti su foursquare e di condividere la propria esperienza su twitter e facebook. 

Untappd tuttavia presenta alcuni vantaggi. Infatti mentre Beerby è al momento utilizzabile solo con iPhone e Android, Untappd può essere utilizzata, come sugli altri dispositivi, anche su BlackBerry (OS 6.0 or superiore), sempre navigando all'indirizzo http://m.untappd.com. Non è infatti un'applicazione a sé stante ma funziona direttamente tramite il browser del cellulare.

Mentre Beerby non permette di scoprire nuovi appassionati, ma soltamente di seguire i propri amici, Untappd ha una funzione che mostra cosa sta bevendo chi ha eseguito un check-in nei locali più vicini. 

Al momento possiamo vedere che l'utente Mario ha bevuto ieri sera una Tennents super a St. Martin Pub che è 2 km da dove ci troviamo ora e che Alessandro ha bevuto una Rochefort 8 al Bar Billard quattro giorni fa. Per ora, direte, niente di interessante. Su questo siamo d'accordo.

Ma siamo convinti che col tempo si creerà una maggiore consapevolezza dell'ampia gamma di birre disponibili al di là delle classiche della grande distribuzione e nascerà una curiosità in merito alle birre più particolari e ai locali dove sono servite. Da qui una valorizzazione del mondo delle birre artigianali e di qualità e dei locali che si distaccheranno dalle solite birre anonime alla spina. 

Sia Untappd sia Beerby promettono che implementeranno presto nuove funzioni. Ma entrambe rimangono con un tallone d'achille: la mancanza di un database esaustivo delle birre artigianali italiane. Su Beerby qualcosa è stato inserito manualmente. Untappd si trova svantaggiata da questo punto di vista. Abbiamo suggerito loro di contattare via email microbirrifici.org, sperando che ci sia un modo per esportare nome delle birre, birrificio (e stile) dal suo archivio.

Asta MONO BALADIN: monogamia sonora

Appena ricevuto da Eataly Torino, vi inoltriamo:

Giovedì 11 novembre alle 21 nella sala Punt & Mes di Eataly Torino verranno messi all'asta OTTO MODELLI UNICI di MONO BALADIN decorati a mano dall'artista internazionale Marina Obradovich grazie alla grande passione di Teo Musso, patron del Baladin. Durante l'asta i partecipanti potranno degustare le "birre da divano" di Teo Musso accompagnate dal cioccolato.

MONO BALADIN: monogamia sonora

Il ritorno all'analogico come estrema rappresentazione della "filosofia Baladin". Una filosofia che continua a coniugare le cose semplici con l'evoluzione dei tempi, mantenendo un forte legame con le proprie radici. Otto esemplari di sistemi monofonici per l'ascolto della musica, unici e numerati, completi di amplificatore (rigorosamente monofonico), per un'emozione sonora d'altri tempi.

Il denaro raccolto verrà utilizzato per ottenere preziose risorse che serviranno a sostenere le numerose iniziative rivolte proprio all'arte della musica. Per ulteriori informazioni: laboratorio invenzioni Birra Baladin: 0173 778013

BAD Attitude: anteprima in vetro all'Italia Beer Festival

Il Palavela di Torino vedrà dal 19 al 21 novembre svolgersi, per la prima volta sotto la Mole, l'Italia Beer Festival, l'importante manifestazione brassicola organizzata dall'Associazione Degustatori Birra.

Nella lista ancora provvisoria degli espositori compare il birrificio BAD Attitude di Stabio (Svizzera), italiano d'adozione per le numerevoli iniziative che l'hanno visto protagonista a Milano (per  i cicloaperitivi birrofili) a Bologna (per la Rudolph in favore di Piazza Grande e il prossimo Festival dei Birrai Eretici) e a Roma (al campionato italiano di hardcourt Bike Polo). 

A Torino ha (volutamente) saltato l'appuntamento col Salone del Gusto e si farà conoscere all'IBF con alcune novità. 

Prima tra tutte le birre in bottiglia. Sì perché a Stabio sono famosi per la birra artigianale in lattina (e in tetrapack), contenitori i più leggeri possibile, per ridurre al massimo il carbon footprint del trasporto. Già autodefinitesi fermi sostenitori della superiorità dell’alluminio (lattine e bottiglie) sul vetro, sembrerebbero ritornare sui propri passi con questo nuovo packaging. Esigenze di mercato? A difesa della propria vocazione ecologista, la BAD Attitude spiega che le bottiglie sono delle stubby "old style da 33 cl" che, al tempo stesso, svincolano la birra artigianale da quell'immagine "fighetta" che a Stabio ripudiano con orgoglio, ma soprattutto, pesando un 35% in meno rispetto alla classica bottiglia long neck, sono più green nel trasporto. In Svizzera grazie alle etichette in carta riciclata e alla colla idrosolubile, saranno distribuite, ufficialmente dal primo dicembre, come “vetro a rendere” e si spera che ciò sia possibile anche in Italia.

Velocemente, le birre prodotte a Stabio sono la Bootlegger "bionda di tipo California Common, leggermente speziata con coriandolo e zucchero di canna", la Poter Two Penny, l'IPA Hobo, e la Hipster, definita una Pilsner Wine per i 7,6°Alc., speziata con coriandolo e arancio amaro usando solo ingredienti da agricoltura biologica.

Futuri progetti per il BAD Attitude, con la Kurt che è ancora al vaglio del sondaggio sul blog, saranno la Rudolph, che  e la 101ers:

Rudolph è una birra invernale (definita Winter Warmer) realizzata con l’intento di raccogliere fondi per Piazza Grande, associazione non profit di Bologna che aiuta i senza tetto.

101ers invece è un progetto realizzato in collaborazione con Brewlab e i Birrai Eretici di Bologna che, attraverso un concorso, porterà un homebrewer a decidere e realizzare personalmente presso l'impianto di Stabio la birra che verrà commercializzata. Il  risultato e la birra prodotta verranno presentati a Rimini in occasione di Selezione Birra alla presenza di Randy Mosher.

Speriamo di aver suscitato la vostra curiosità nei confronti di questo piccolo grande birrificio bikefriendly attento sia alla comunicazione (anche su twitter @badattitudebeer) e alla partecipazione al movimento birraio (senza peli sulla lingua vedasi, I birrai gratta e vinci e la 22a puntata del BQTV), ma anche all'ambiente e al sociale. 

Non perdetevelo all'IBF!

Le Tavole della Birra d'Italia: esce la guida di Assobirra

Preparatevi a leggerne di cotte e di crude. Sì perché la notizia su Repubblica.it dell'imminente uscita di una nuova guida brassicola, "Le tavole della birra", a cura di Assobirra e L'Espresso, inneschera una fermentazione rigogliosa.

Apprendiamo che:

La nuova guida sarà presentata mercoledì prossimo alle 11 alla libreria Feltrinelli di piazza Piemonte 2 a Milano da Enzo Vizzari, direttore delle Guide dell'Espresso e da Piero Perron, presidente di AssoBirra.

Con molta probabilità sarà una folata di vento che aizzerà quella brace mai spenta delle polemiche del mondo birraio su due mondi che da molti sono visti agli antipodi: quello artigianale e quello industriale. 

Sì perché Assobirra è l'associazione degli industriali, il che fa storcere il naso a molte piccole realtà locali. Fino a ieri questo "micromondo" brassicolo era descritto in modo sistematico solamente da Slowfood, con la sua Guida alle Birre d'Italia (prima edizione 2009-2010). Non sarà più così.

Spiega Enzo Vizzari su Repubblica: 

...È un dato di fatto che la birra stia diventando un bene di consumo sempre più importante. E se un tempo il mondo dei birrofili era quello degli omacci, dei giocatori di rugby e dei camionisti, oggi la bevono le donne e i giovani. Fa tendenza. Anche i ristoranti, di conseguenza, si sono attrezzati.

Assobirra darà il suo giudizio su ristoranti, pub e beershop di tutt'Italia. Il migliore dell'anno è già stato svelato: l'Open Baladin di Roma. 

Se la brace di cui parlavamo darà luogo ad un rogo e riemergeranno faville di antiche rivalità ed accuse di tradimento, questo lo vedremo nei prossimi giorni. Wind of change.

in edicola da giovedì 11 novembre a 10 euro

Il Bir'ostu CitaBiunda: cucina alla birra tra le vigne

Non sappiamo in che modo vengono conferite le "stelline e stellete sulle guide" da parte dei "fantomatici esperti e/o giornalisti che vengono al Bricco solo per scroccare cene o bere a sbaffo" per cui il Citabiunda a fine settembre aveva fatto sapere via facebook che avrebbe continuato "a dire no a tutte le proposte moralmente inaccettabili e non rispettose del (suo) lavoro". 

Non sappiamo neppure per quale ragione nella nuova edizione della Guida alle Birre d'Italia di Slowfood la Sensuale e la Serpica siano passate da cinque a quattro stelle (la prima già definita "birra di assoluto valore" nel 2009-2010). 

Ma se toccasse a noi conferire stelle o quantomeno una particolare menzione, allora il Birrificio Citabiunda, e in particolare il suo Bir'ostu al primo piano, le meriterebbero tutte e a pieni voti cum laude. 

Al primo piano dell'ex scuola del Bricco di Neive, l'ambiente è sobriamente raffinato ed accogliente. La casa propone un'attenta selezione di antipasti, primi, secondi e dolci con la possibilità di ordinare sia alla carta sia come "menù a tutta birra" o "menù degustazione". 

L'insalata di quaglia arrostita alla Mary con cipolle di Tropea caramellate, uvetta e scaglie di parmigiano è un antipasto sublime ed è solo l'inizio di una cena eccezionalmente succulenta. Il risotto alla "sensuAle" con castagne coccola le papille gustative. La tagliata di fassone è tenera e gustosa, cucinata alla perfezione. I dolci sono lo sfizio finale. Il tutto da innaffiare con birre sinceramente perfette.

Il prezzo per il banchetto divino è 30-35 euro, birre (o vini) esclusi. 

Contatti: 

Birrificio e Bir’ostu CitaBiunda 

via Moniprandi 1/a fraz. Bricco di Neive, 12052 Neive (CN

tel. 0173 67129 

web: www.birrificiocitabiunda.it