E' nato il primo mashup sulla birra artigianale di qualità!

Dopo un'iniziale fase di sperimentazione, è giunta l'ora di presentare in veste ufficiale il primo mashup brassicolo!

Screenshot del mashup brassicolo

Cos'è un mashup? E' un archivio collettivo di risorse, creato da una comunità online di appassionati! In particolare nel mashup brassicolo tutti hanno la possibilità di condividere, votare e commentare le news del mondo della birra artigianale! Ad oggi sono già state inserite più di 50 news!

Ad esempio l'associazione può aggiungere notizia dei corsi di degustazione che ha in programma, il blogger linkare il suo ultimo post dandone così maggiore visibilità, il mastro birraio annunciare le sue ultime creazioni. Come avrete capito è uno strumento molto versatile! E' possibile condividere notizie birrarie dall'estero e il mashup può essere uno spazio per poterne discuterne in Italiano!

Il divertente viene dal fatto che ogni notizia inserita può essere votata e le più apprezzate andranno in prima pagina del mashup sotto i riflettori (oltre che in evidenza qui sul blog di birra zen.!)

Iscrivendosi (è veloce e gratuito!) inoltre è possibile avere un proprio profilo personale e commentare tutte le novità inserite!

Navigazione con le "parole chiave"

Le news sono indicizzate sia in base alle categorie che rispecchiamo una localizzazione geografica: es. Nord Italia, Europa, ecc. sia in base a "parole chiave" (o tags): es. nome birrificio, città, ecc. Esistono anche delle sezioni tematiche (o gruppi) a cui ogni utente può iscriversi per leggere e condividere determinate notizie all'interno di quell'ambito.

Ci sono anche molte altre piccole funzioni, ma non vogliamo togliervi il piacere di scoprirle!

Speriamo di avere aggiunto al panorama brassicolo un utile e divertente strumento per condividere la nostra passione! Col tempo e col contributo di tutti si creerà un interesantissimo archivio storico facilmente consultabile sia con la funzione di ricerca, sia navigando sfruttando le "parole chiave"!

Buone degustazioni di qualità a tutti!  

Puoi iniziare da subito a votare le ultime news inserite!

Eataly Torino: Birre in Piazza 2010

Anche se qualche indizio in realtà @eatalytorino l'aveva dato...

... è solo grazie alla mattiniera segnalazione su twitter di @tirebouchon, che aveva sfogliato le edizioni locali dei giornali La Stampa e la repubblica, che siamo contenti di potere dare subito notizia di questo interessantissimo evento!

Birre in Piazza 2010 "festival delle birre artigianali piemontesi e non solo" si svolgerà venerdì 27 (dalle 18.45 alle 23), sabato 28 (11.45/15.30 e 18.45/23) e domenica 29 agosto (stesso orario) nella piazzetta di Eataly Torino.

Saranno presenti più di 15 birre artigianali alla spina.

Tra i birrifici presenti: Baladin, Beba, Pausa Café, San Paolo, Augustiner, Brooklyn Brewery (!!!), La Trappe e la Brasserie Artisanale de Rulles.

Si ricorda inoltre che:

Eataly vi invita a bere moderatamente, solo birre di qualità e ad usufruire dei mezzi pubblici 

p.s.: mancano 9 giorni all'inaugurazione di Eataly a New York

Vuoi conoscere quali sono le altre news, corsi ed eventi sulla birra artigianale a Torino? Controlla qui!

Beerby: su iPhone sbarcano le birre artigianali!

Beerby (che fa rima con "nearby", vicino) è una nuovissima applicazione gratuita per iPhone - e presto anche per Android - nata ad inizio Agosto, che oggi vede la sua seconda release.

Beerby è un diario mobile delle proprie degustazioni, con straordinarie potenzialità! Infatti integrandosi sia con levlr.com sia con foursquare, permette di scegliere da un database di oltre 30.000 birre (con la possibilità di aggiungerne di nuove), vedere chi le ha già degustate e se sono disponibili nei propri paraggi. 

          

Col tempo gli utenti di Beerby contribuiranno a creare un utilissimo database di birre geolocalizzate, per cui sarà possibile navigare tra le venues di foursquare e vedere (prima di andarci!) quali birre sono disponibili nei pub e nei ristoranti.

Come tutti gli strumenti social di ultima generazione, anche Beerby ha un sistema di amicizie, di gagliardetti premio, e di sincronizzazione con foursquare e twitter. 

Su birra zen. siamo veramente entusiasti e ansiosi di scoprire i prossimi sviluppi di Beerby. 

Siamo convinti che possa contribuire ad avvicinare molti appassionati di iPhone al mondo della birra artigianale!

Cercateci tra i contatti!

Birra Artigianale Barley di Maracalagonis - Macca Meda abbinata alla caponata siciliana

Su birra zen non avevate mai letto prima articoli gastronomici. Ma quando si riesce straordinariamente a sposare un'ottima birra artigianale, quest'esperienza, che ha qualcosa di mistico, merita veramente di essere condivisa.

 

Abbiamo appena finito di gustare una sublime Macca Meda del birrificio Barley di Maracalagonis accompagnandola ad un'ottima caponata fatta in casa. L'agrodolce e i peperoni della pietanza si sono fusi all'agrumato della birra, in un finissimo connubio di sensi. Una vera armoniosa sinfonia per le papille gustative.

Su ratebeer si trovano ancora pochi giudizi sulla Macca Meda. Noi l'abbiamo trovata strepitosa in questo abbinamento.

Per completezza citiamo che Kuaska nel presentarla scrive:

Destinata, per complessità ed eclettismo, a ristoranti di alto livello, consiglio di provarla con carni dai sapori decisi come quella dell’anatra o dell’oca. Godibile anche in ambienti meno formali, con formaggi di media stagionatura.

E' una birra che conoscete? Con cosa l'avete bevuta? 

Picture credits: Some rights reserved by elana's pantry

Bière de Garde Obsession

Aggiornamento Agosto 2010

Ratebeer classifica la Sella del Diavolo del Barley come una Bière de Garde. Siete d'accordo? 


Abbiamo provato a chiedere anche agli HB sardi!






Il post originale dell'Aprile 2010

Il nostro approccio alla birra artigianale è volutamente zen: prevede di avere una mente serena e sgrombra quando assaggiamo una nuova birra, una tabula rasa, senza particolari aspettative, senza troppi nozionismi. E' un atteggiamento volutamente naive. Bere un bicchiere di birra dev'essere per noi un piacere, se volete un'emozione. Un'esperienza gustativa, non uno sforzo sinaptico.

Saprete però che esistono diversi stili birrai e crediamo sia giusto avere qualche punto di riferimento per orientarsi in questo panorama sempre più ampio di birrifici nazionali ed esteri. 

Ma le cose non sono sempre così semplici ed è con questo esempio che vorremmo proporre uno spunto di riflessione.

Ci siamo concentrati sullo stile "Bière de Garde" originario dal Nord della Francia.

La grossa sorpresa è che ci siamo accorti di aver bevuto almeno tre "Bière de Garde" ma ce le ricordiamo ben diverse tra loro. 

L'Angelus della Brasserie Annoeullin

La 3 Monts della Brasserie St. Sylvestre

La Page 24 Réserve Hildegarde Ambrée della Brasserie Saint-Germain

  

Spulciando su Ratebeer.com scopriamo che c'è pure un filone di bières de garde americane, per cui viene anche meno l'ipotesi che fosse più una denominazione geografica.

E qui ci siamo fermati. Ma siamo curiosi: c'è anche in Italia qualche mastro birraio che ha prodotto una birra che dichiara apertamente una "bière de Garde"?

Qual è la vostra esperienza?

Link:

Les Bières de garde - Guide-Bier.fr

Birra Zen si sveste!

BirraZen ha cambiato veste grafica! In realtà è stata una scelta dettata non soltanto da un vezzo estetico, ma soprattuto dalla necessità di stare al tempo coi cambiamenti che sta vivendo il web, facendo sì che la presenza online sia sempre più essenziale (da cui una grafica minimalista) e social (da cui l'opportunità di mettere ben in evidenza quegli importanti canali paralleli come twitter (@birrazen), facebook, Qype, ecc che non possono più essere ignorati e, anzi, stanno scalzando i blog come piattaforma più importante per lo scambio di esperienze online tra gli appassionati di ogni settore).

Rinnovata è anche la toolbar in fondo: sempre più interattiva, offre a chi legge la possibilità di essere informato brevemente sulle ultime novità, di esprimere il proprio gradimento ed avere a portata di click i più importanti strumenti del social web (sperimentatela!). Inoltre i visitatori esteri hanno la possibilità di ottenere una traduzione in diverse lingue. 

La precedente versione

Speriamo sinceramente che questo cambiamento posssa esservi gradito per la maggiore semplicità di lettura e consultazione del blog e possa riuscire a metterci ancora più in contatto in modo diretto ed efficiente.

Cogliamo l'occasione per augurare a tutti coloro che sono o andranno in vacanza un meritato relax, interessanti occasioni per andare a fare del beer hunting ed ottime degustazioni di birre (artigianali) di qualità! Aggiornateci sulle vostre ultime scoperte!