Birre di Natale: cene e appuntamenti

Non è ancora dicembre ma ci sono già le luci natalizie nelle vie (e da qualche settimana!).

Non è ancora dicembre e sono già spuntati come tutti gli anni le birre di Natale e gli eventi a tema!


Ecco le novità:

La Festa delle Birre di Natale dal 4 al 7 dicembre @Eataly
Ci saranno sia birre artigianali italiane sia tedesche, belghe e una inglese.

Ne hanno dato notizia:
Festa delle birre di Natale da Eataly Torino e non solo
Birre di Natale: le manifestazioni di inizio dicembre



Il Birrificio della Piazza dei Mestieri, pur non avendo preparato una birra di Natale ad hoc, propone degli interessanti menù natalizi da 16 a 24 euro (birre escluse), dall'8 dicembre, per gruppi di minimo 10 persone.
Potete prendere visione dei menù dal blog del birrificio.



Natale è anche periodo di solidarietà e beneficienza:
Il Birrificio Boero di Frassino (CN) dal 2 dicembre proporrà nuovamente l'Enyò, una birra solidale per il Togo grazie al quale nel 2007 e 2008 sono stati raccolti e devoluti alla Casa famiglia per ragazzi orfani e di Strada di Togoville oltre 5.300 euro. L'Enyò 2009 sarà una pils scura (nera) 5,2° alc.



Finiamo questa rassegna col twitteroll birrofilo della settimana: una mini raccolta dei tweets più interessanti e divertenti riguardanti la birra di qualità nel mondo di Twitter!

Scopri la mini guida per iniziare a twittare scritta da Birra Zen!

Abbiamo incredibilmente scoperto che in America la Birra Baladin è stata su diverse tavole ad accompagnare i tacchini del Thanksgiving Day!

1. 
   bsbrewing Selected a 2005 Baladin Noel for Turkey Day sharing tomorrow. At 9% abv, might be heavy for dinner, so I think I'll break it out early. DS 26 Nov 2009 from TweetDeck
2. 
   erospappari al Birrificio Italiano c'è: Musa autunnale.E' una birra da 3,5gradi fermentata con mosto di nebbiolo. 26 Nov 2009 from web
3. 
   tirebouchon oggi @giuliano_abate parlava assai bene delle birre del birrificio nicese http://bit.ly/4n3c0N nizza monferrato (at) le conoscete? 27 Nov 2009 from TweetDeck
4. 
   joepanther Birra artigianale aromatizzata alle ostriche incredibile ma buonissima http://moby.to/utyot2 29 Nov 2009 from Twittelator
5. 
   eatalytorino Incredibile... dopo l'Utuber Fest si replica: da venerdì Festa delle Birre di Natale! :) 29 Nov 2009 from web
6. 
   martinwalkeruk Oh. My. God. Chelsea Whole Foods has bottles of Birrificio Montegioco Quarta Runa - my favourite fruit beer on the planet. $19 but worth it. 30 Nov 2009 from UberTwitter

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Avvertenza: se un tuo tweet è stato incluso in questo twitteroll ma vuoi che sia rimosso per qualsiasi ragione, per favore mandarci un'email e provvederemo al più presto.
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Birra Artigianale e Twitter: mini guida per iniziare

Twitter è una piattaforma di comunicazione relativamente nuova, almeno in Italia, che permette di pubblicare un microblog in 140 caratteri. La sua semplicità ed immediatezza ne hanno fatto un potentissimo mezzo per creare un network personale in cui aggiungere i propri amici, entrare in contatto con persone con interessi affini ed essere aggiornati sulle novità in maniera concisa e diretta.

Gli usi che se ne possono fare sono veramente molteplici.

Mentre gli appassionati di vino sono veramente centinaia su twitter, per quanto riguarda la birra si è ancora in pochi. Abbiamo raggruppato tutti in una lista - recente funzione di Twitter - che ci ha permesso anche di posizionare un widget, una finestra sulle conversazioni che avvengono nella nostra piccola community, qui a sinistra.

Per chi volesse avvicinarsi al mondo di Twitter, di seguito mi permetto di dare due dritte per sfruttare al massimo le potenzialità di questa piattaforma.

0. - Registrati con un nome significativo e il più breve possibile. Così chi ti risponderà pubblicamente non avrà tanti caratteri "mangiati" dal tuo user name - il limite è sempre quello di 140.

1. - Usa un account per passione e sii essenziale. A meno che tu non sia una celebrità, è difficile che chi è interessato a seguire quello che microblogghi riguardante la birra, sia altrettanto appassionato alle tue gite domenicali al lago a pescare e di quanto odi il mondo il lunedì mattina. Personalmente cerco di attenermi prevalentemente all'argomento birra / enogastronomia con l'account di birrazen. E' giusto anche divagare di tanto in tanto, condividere altre notizie, specialmente se si reputano importanti, ma tenendo sempre in mente che dall'altra ci sono dei lettori che potrebbero non essere interessati a voli pindarici sugli argomenti più svariati.

2. - Twitter è un mezzo nato per interagire. Non limitarti a scrivere aggiornamenti e a leggere quelli degli altri. Partecipa alle discussioni, diffondi le notizie interessanti riportando il nome di chi l'ha messa su Twitter per prima, creati un network di relazioni umane. Personalmente sono per seguire poche persone (ricorda il punto 1) ma seguirle bene ed instaurare un interessante reciproco scambio di opinioni.

3. - Sfrutta un programma, non ti limitare al sito twitter.com. Sono state sviluppate molte applicazioni che rendono l'utilizzo di twitter più efficiente e razionale. Provane un paio e decidi quale s'adatta meglio alle tue esigenze. Ne sono state sviluppate sia per essere utilizzate online col browser, sia per essere scaricate sul pc/mac o sul cellulare.

4. - Crea dei gruppi. Specialmente con l'utilizzo di un'applicazione per twitter, si possono raggruppare utenti in gruppi organizzandoli meglio per argomento o priorità di lettura.

5. - Sfrutta la funzione di ricerca. Ci sono milioni di persone che twittano. Sia da search.twitter.com che tramite un'applicazione si possono impostare delle parole chiave e tenere d'occhio se qualcuno al mondo ha parlato di un certo argomento. Per la birra si potrà impostare "birra artigianale", "birrificio" o un nome specifico di un microbirrificio ad esempio. Così si possono scoprire novità in tempo reale ed entrare in contatto con altri appassionati o esperti pur non avendoli tra gli amici di cui si seguono tutti gli aggiornamenti.

6. - Diffida. Sia dalle belle ragazze sia da chi segue 2000 persone ed è seguito solo da 10. E' pieno di spam anche su twitter e di persone che ti seguiranno per essere seguite a loro volta. Puoi seguire / smettere di seguire a tuo piacimento: questo è il mezzo che hai a disposizione. Sii libero, non diventarne schiavo.

Libery: pizzeria e birra artigianale a Torino

Forse i tempi stanno cambiando. Forse si sta capendo che la qualità viene riconosciuta ed apprezzata. Forse è chiaro ormai a tutti che un locale non vale l'altro.

Libery è sicuramente la testimonianza di una novità nel panorama della ristorazione torinese. Si tratta di una pizzeria - ristorante molto particolare in Via Legnano 14, quasi angolo con C.so Re Umberto.

Libery perché vi proporremo in modo nuovo ed originale le specialità gastronomiche italiane, sempre nel pieno rispetto delle regole e delle tradizioni più genuine.

Libery vuol dire anche molto altro. E lo scoprirete se vorrete andare a mangiare bene abbinando le vostre scelte alla birra artigianale alla spina del Birrificio Baladin di Piozzo.

Non vi nascondiamo che noi siamo andati proprio per questa ragione. Abbiamo apprezzato la cordialità del personale, la raffinatezza dell'ambiente e la serenità del consumare una cena in tranquillità.
Dovessimo fare qualche appunto, ci ha rammaricato l'assenza di una lista delle birre. Un'occasione persa per fare cultura gastronomica, per valorizzarne la qualità e illustrarne le caratteristiche. E' stato un po' riduttivo presentare le Baladin Isaac, Super e Nora come "abbiamo una chiara, una scura e una speziata". Ma abbiamo portato pazienza. D'altronde è meno di un anno che Libery ha aperto e già il solo fatto che abbia tre birre artigianali alla spina ci gratifica. La pizza è buona - anche se a noi piace più napoletana ancora - ed è comunque possibile scegliere alla carta diversi piatti primi, secondi e dolci.

I prezzi sono in linea con quelli di una pizzeria in centro di Torino. Vi consigliamo vivamente la prenotazione dalle 16.30 in poi.

Segnalata sulla Mappa 2.0 della Birra artigianale e di qualità a Torino: qui

Contatti:
Libery: pizza & artigianal beer
Via Legnano, 14 - Torino
Tel.: 011 4546040

Birra Beba e le trentatre

Abbiamo fatto un salto alla Birra Beba di Villar Perosa che ha pienamente riaperto dopo i disagi che aveva portato il maltempo dell'anno passato.

Le novità sono due:

La prima è che sono disponibili sia la Uno sia la Toro in bottiglia da 33 cl. Le abbiamo trovate anche presso Eataly di Pinerolo (presto un post ad hoc...).

La seconda consiste nella nuova produzione di bevande analcoliche - sì, avete letto bene. Sono la Bebanella, la Bebaberry, la Bebacafé e la Bebamint. Ci risulta una novità assoluta nel campo dei microbirrifici. Escluso il sidro, non abbiamo notizia di altri birrifici che si siano lanciati nella produzione di soft drinks. Sicuramente è un'alternativa di qualità per gli accompagnatori astemi degli appassionati di birra che si recano al brewpub.



Torniamo ora a proporvi una riflessione sulla birra artigianale in formato in bottiglia da 33 cl.
Prima avevamo visto solo bottiglie da 50 e 75cl. Poi è arrivata la serie trentatré della Birra del Borgo: la dorata, l'ambrata e la bruna.

Cronache di Birra aveva dedicato un post specifico con considerazioni che condividiamo appieno:

Sono sempre più convinto che per uscire dalla nicchia di appassionati e creare un suo vero movimento, la birra di qualità in Italia debba innanzitutto conquistare le masse con prezzi più accessibili

La Birra Beba non lanciato nuovi marchi, ma propone le sue due classiche in un formato più accessibile e pratico, cosa che a noi sembra una scelta promettente. Il tappo è griffato Beba, cosa che manca alla trentatre della Birra del Borgo, che si presenta con un tappo anonimo, grave pecca a nostro giudizio.


Sull'etichetta però, crediamo che si possa (e si debba!) fare molto di più. Soprattutto perché le 33cl hanno la vocazione di raggiungere i più, di uscire dalla nicchia di appassionati.

Suggeriremmo di prendere spunto dalle 33cl del birrificio scozzese Brewdog, che non si limitano ad esporre il prodotto come naturale, non pastorizzato, senza additivi né conservanti, ecc... ma raccontano una storia, la filosofia e la passione che sta dietro alla produzione della birra artigianale.

Birra Artigianale meglio dell'aspirina

Abbiamo scovato per caso un articolo sul canale benessere del sito LaStampa.it dal titolo: Birra artigianale: una specialità per chi ha il gusto del benessere.

Si decantano le proprietà benefiche della birra, in particolare se artigianale, perché essendo né filtrata né pastorizzata, manterrebbe inalterate alcune sostanze. Sono citati alcuni studi per cui "il 53% dei medici intervistati consiglia di bere almeno due bicchieri al giorno di birra" e "il consumo abituale di birra aiuterebbe a perdere peso" (nelle donne) ma gli autori - come ormai è cattiva abitudine quando si parla di "ricerche scientifiche che hanno dimostrato che..." - non ne citano la fonte e noi rimaniamo molto scettici su entrambe le affermazioni.

Ci è capitato di sentire medici parlare molto bene e consigliare il bicchiere di vino rosso (che fa buon sangue) ma mai dirci: "sì, bevete tutti i giorni due bicchieri di birra trappista", magari raccomandandoci di versarla in un bel bicchiere baloon.

E' infine veramente curioso leggere:

Antonio Gasbarrini, dell’Università cattolica di Roma, promuove la birra a pieni voti affermando che "protegge più dell’aspirina".

Se è un argomento che interessa, cercheremo in futuro di esporre qualche pubblicazione scientifica in merito.

Photocredits: http://www.flickr.com/photos/eyesore9/3218093959/