Ieri è stato inaugurato il primo locale (il n° zero!) del progetto "Open" della Birra Baladin a Santa Vittoria d'Alba, che si trova a pochi km da Cinzano e Bra. Speriamo di poterci fare un salto presto per condividere con voi le sensazioni che ci trasmetterà.
Il progetto Open è stato avvolto da molti misteri, dal dire e non dire di Teo Musso, nascoto quasi sotto un velo magico di trepida attesa e voluta suspense.
Una panoramica del progetto e una serie di critiche / polemiche si possono trovare nell'ottimo post del blog Cronache di Birra.
Ottima è anche l'intervista a Teo Musso a cura di FermentoBirra caricata su Youtube.
Il progetto Open è stato avvolto da molti misteri, dal dire e non dire di Teo Musso, nascoto quasi sotto un velo magico di trepida attesa e voluta suspense.
Una panoramica del progetto e una serie di critiche / polemiche si possono trovare nell'ottimo post del blog Cronache di Birra.
Ottima è anche l'intervista a Teo Musso a cura di FermentoBirra caricata su Youtube.
A voi giudicare, se lo vorrete. A noi sembra un'ottima iniziativa quella di aprire una catena di locali dedicati con cura alla birra artigianale, con un'offerta di birra alla spina e 100 in bottiglia. Auspichiamo che ne possa aprire presto uno a Torino. Sulla polemica che la Birra Baladin e la Birra del Borgo avranno, dichiaratamente, una posizione di maggiore visibilità, questo sarà il consumatore consapevole che lo potrà valutare e muoversi come meglio crede.
Il sito Baladin: www.openbaladin.com
