Ieri è stato inaugurato il primo locale (il n° zero!) del progetto "Open" della Birra Baladin a Santa Vittoria d'Alba, che si trova a pochi km da Cinzano e Bra. Speriamo di poterci fare un salto presto per condividere con voi le sensazioni che ci trasmetterà.
Il progetto Open è stato avvolto da molti misteri, dal dire e non dire di Teo Musso, nascoto quasi sotto un velo magico di trepida attesa e voluta suspense.
Una panoramica del progetto e una serie di critiche / polemiche si possono trovare nell'ottimo post del blog Cronache di Birra.
Ottima è anche l'intervista a Teo Musso a cura di FermentoBirra caricata su Youtube.
Il progetto Open è stato avvolto da molti misteri, dal dire e non dire di Teo Musso, nascoto quasi sotto un velo magico di trepida attesa e voluta suspense.
Una panoramica del progetto e una serie di critiche / polemiche si possono trovare nell'ottimo post del blog Cronache di Birra.
Ottima è anche l'intervista a Teo Musso a cura di FermentoBirra caricata su Youtube.
A voi giudicare, se lo vorrete. A noi sembra un'ottima iniziativa quella di aprire una catena di locali dedicati con cura alla birra artigianale, con un'offerta di birra alla spina e 100 in bottiglia. Auspichiamo che ne possa aprire presto uno a Torino. Sulla polemica che la Birra Baladin e la Birra del Borgo avranno, dichiaratamente, una posizione di maggiore visibilità, questo sarà il consumatore consapevole che lo potrà valutare e muoversi come meglio crede.
Il sito Baladin: www.openbaladin.com
Non credo proprio che Baladin abbia bisogno di visibilità. E' venduta in tutto il mondo.
RispondiEliminaEnri
Dimenticavo, l'inaugurazione di Open a S.Vittoria avverrà il primo maggio, se tutto va bene. Domenica 19 aprile era una "apertura per pochi birraioli invitati"
Ciao
Enri
Grazie per l'informazione! In effetti prima il sito di Baladin parlava solo di "pre-inaugurazione" del 19, ora è stato aggiornato con "aperto dal primo maggio". Se dovessi fare una critica a Baladin è proprio per il sito: spesso è troppo enigmatico! Ciao!
RispondiEliminaCiao. A Torino abbiamo (sn piemontese) Eataly. Nn ha birre esclusivamente italiane, ma una buona frnitura di bottles dal mondo!
RispondiEliminaA dir la verità c'è un altro locale, che non ricordo il nome, nella zona di porta susa, di cui nn ricordo il nome e nemmo quante e quali birre tenga in particolare, ma ti assicuro che sono decine e decine(se è ancora aperto)!!
ps. sto girando come una trottola sul web, non riesco a trovare la via in cui si trova sto Open n.0 a Santa Vittoria!
Forse ti riferisci ad un posto in c.so Francia? al momento sfugge anche a me il nome!
RispondiEliminaIl beer shop di via Cibrario invece ha chiuso da tempo!
S.S. 231 ALBA - BRA n. 68 bis
RispondiEliminaSorry. Intendevo vicino a Porta Dora. Mi ci portarono tempo fa, non avevo ancora la passione per la birra e, come adesso, non conoscevo bene quella zona di Torino.
RispondiEliminaMa conto di tornarci, per curiositàe poi vi farò sapere, anche se dubito visto che non vi salta alla mente, sarebbe strano che nn lo conosciate.
Ps. Alla fine l'avevo trovato l'indirizzo, sul sito dell'Open. Non ci sono ancora andato, spero di farlo presto, cmq da quel che mi ha spiegato il locale è a Cinzano, di fronte agli stabilimenti Diageo (dice poco a chi non è della zona e non andrà mai, ma utile a chi lo cercherà) e non a Santa Vittoria, che è 3-4 km più verso Alba. Verificherò.
Arips. critico anch'io il sito Open, parla di decine di birre artigianali italiane, ma non le elenca. Sob.
ciao
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaAllora ti riferisci quasi sicuramente al Piper che rimane una traversa di via Stradella, proprio poco dopo la stazione Dora. E' sicuramente il pub più fornito di bottiglie! Di birra artigianale piemontese non ne ho mai vista però (strano ma vero!)
RispondiEliminaPiper, si può essere!
RispondiEliminaNon ricordo quali birre abbia, ma posso crederci che nn abbia nulla di artigiianale piemontese. purtroppo.
Va bè, attendo di superare l'influenza (questo week-end è perso) e farò un salto all'Open.
Nota informativa per chi dovesse visitarlo:
Sulla s/s dove si trova l'Open, nel bene e nel male è sempre pieno di volanti di forze dell'ordine: attenzione a cosa e soprattutto quanto bevete o potrete essere costretti a tornare a casa a piedi!