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Birra e Panettone (Baladin)

Ci siamo resi conto che tra meno di una settimana è Natale? E oltre ai regali c'è anche da pensare a cosa mettere a tavola per la festa! Su Twitter Luca di Birrophila.com ha sollevato la questione sull'abbinamento birra - panettone da inizio dicembre e ha pubblicato un interessante post in merito.

Quello che non ci saremmo mai aspettati però era di trovare un panettone ALLA birra artigianale. Esiste ed è l'ultima creazione di Teo Mussa del Birrificio Baladin di Piozzo.

In collaborazione con Massimo Albertengo è nato il Panettone Baladin alla birra Xyauyù e all'uva sultanina. Bisogna avere dei palati finissimi per percepire le note peculiari della Xyauyù nella pasta del panettone - ma questo non fa sì che non possa definirsi un esperimento comunque unico nel suo genere e ben riuscito.

Abbiamo trovato il panettone Baladin a Torino presso Eataly e presso la gastronomia l'Angolo dei Sapori di C.so Re Umberto, 36.

Da Eataly sono inoltre esposte molte confezioni regalo ed è stato allestito un mini stand per far degustare la Birra Navidad di Pausa Café che ci sentiamo tranquillamente di consigliare da mettere in tavola durante le festività: l'abbiamo degustata alla recente festa delle birre di Natale e ci è parsa tra le migliori, se non la migliore.


Permetteteci di congedarci chiedendovi: quest'anno a Natale oserete mettere della birra a tavola o rimarrete fedeli alla tradizione che vuole acqua-vino-spumante?

Un sincero augurio di felici e serene festività a tutti voi!

Birre di Natale: cene e appuntamenti

Non è ancora dicembre ma ci sono già le luci natalizie nelle vie (e da qualche settimana!).

Non è ancora dicembre e sono già spuntati come tutti gli anni le birre di Natale e gli eventi a tema!


Ecco le novità:

La Festa delle Birre di Natale dal 4 al 7 dicembre @Eataly
Ci saranno sia birre artigianali italiane sia tedesche, belghe e una inglese.

Ne hanno dato notizia:
Festa delle birre di Natale da Eataly Torino e non solo
Birre di Natale: le manifestazioni di inizio dicembre



Il Birrificio della Piazza dei Mestieri, pur non avendo preparato una birra di Natale ad hoc, propone degli interessanti menù natalizi da 16 a 24 euro (birre escluse), dall'8 dicembre, per gruppi di minimo 10 persone.
Potete prendere visione dei menù dal blog del birrificio.



Natale è anche periodo di solidarietà e beneficienza:
Il Birrificio Boero di Frassino (CN) dal 2 dicembre proporrà nuovamente l'Enyò, una birra solidale per il Togo grazie al quale nel 2007 e 2008 sono stati raccolti e devoluti alla Casa famiglia per ragazzi orfani e di Strada di Togoville oltre 5.300 euro. L'Enyò 2009 sarà una pils scura (nera) 5,2° alc.



Finiamo questa rassegna col twitteroll birrofilo della settimana: una mini raccolta dei tweets più interessanti e divertenti riguardanti la birra di qualità nel mondo di Twitter!

Scopri la mini guida per iniziare a twittare scritta da Birra Zen!

Abbiamo incredibilmente scoperto che in America la Birra Baladin è stata su diverse tavole ad accompagnare i tacchini del Thanksgiving Day!

  1. BS Brewing Co.
    bsbrewing Selected a 2005 Baladin Noel for Turkey Day sharing tomorrow. At 9% abv, might be heavy for dinner, so I think I'll break it out early. DS
  2. eros pappari
    erospappari al Birrificio Italiano c'è: Musa autunnale.E' una birra da 3,5gradi fermentata con mosto di nebbiolo.
  3. tirebouchon
    tirebouchon oggi @giuliano_abate parlava assai bene delle birre del birrificio nicese http://bit.ly/4n3c0N nizza monferrato (at) le conoscete?
  4. tiziano sestini
    joepanther Birra artigianale aromatizzata alle ostriche incredibile ma buonissima http://moby.to/utyot2
  5. Eataly Torino
    eatalytorino Incredibile... dopo l'Utuber Fest si replica: da venerdì Festa delle Birre di Natale! :)
  6. Martin Walker
    martinwalkeruk Oh. My. God. Chelsea Whole Foods has bottles of Birrificio Montegioco Quarta Runa - my favourite fruit beer on the planet. $19 but worth it.
-- this quote was brought to you by quoteurl


Avvertenza: se un tuo tweet è stato incluso in questo twitteroll ma vuoi che sia rimosso per qualsiasi ragione, per favore mandarci un'email e provvederemo al più presto.
If you one of your tweets is included in this post but you would like to have it removed for any reason, please email us and we will comply with your request as soon as possible.

Birra Artigianale e Twitter: mini guida per iniziare

Twitter è una piattaforma di comunicazione relativamente nuova, almeno in Italia, che permette di pubblicare un microblog in 140 caratteri. La sua semplicità ed immediatezza ne hanno fatto un potentissimo mezzo per creare un network personale in cui aggiungere i propri amici, entrare in contatto con persone con interessi affini ed essere aggiornati sulle novità in maniera concisa e diretta.

Gli usi che se ne possono fare sono veramente molteplici.

Mentre gli appassionati di vino sono veramente centinaia su twitter, per quanto riguarda la birra si è ancora in pochi. Abbiamo raggruppato tutti in una lista - recente funzione di Twitter - che ci ha permesso anche di posizionare un widget, una finestra sulle conversazioni che avvengono nella nostra piccola community, qui a destra.

Per chi volesse avvicinarsi al mondo di Twitter, di seguito mi permetto di dare due dritte per sfruttare al massimo le potenzialità di questa piattaforma.

1. - Usa un account per passione. A meno di non essere una celebrità, è difficile che chi è interessato a seguire quello che microblogghi riguardante la birra, sia altrettanto appassionato alle tue gite domenicali al lago a pescare e di quanto odi il mondo il lunedì mattina. Personalmente cerco di attenermi prevalentemente all'argomento birra / enogastronomia con l'account di birrazen. E' giusto anche divagare di tanto in tanto, condividere altre notizie, specialmente se si reputano importanti, ma tenendo sempre in mente che dall'altra ci sono dei lettori che potrebbero non essere interessati a voli pindarici sugli argomenti più svariati.

2. - Twitter è un mezzo nato per interagire. Non limitarti a scrivere aggiornamenti e a leggere quelli degli altri. Partecipa alle discussioni, diffondi le notizie interessanti riportando il nome di chi l'ha messa su Twitter per prima, creati un network di relazioni umane: io sono per seguire poche persone ma seguirle bene ed instaurare un reciproco scambio di opinioni che arricchisca entrambi.

3. - Sfrutta un programma, non ti limitare al sito twitter.com. Sono state sviluppate molte applicazioni che rendono l'utilizzo di twitter più efficiente e razionale. Provane un paio e decidi quale s'adatta meglio alle tue esigenze. Ne sono state sviluppate sia per essere utilizzate online col browser, sia per essere scaricate sul pc/mac o sul cellulare.

4. - Crea dei gruppi. Specialmente con l'utilizzo di un'applicazione per twitter, si possono raggruppare utenti in gruppi organizzandoli meglio per argomento o priorità di lettura.

5. - Sfrutta la funzione di ricerca. Ci sono milioni di persone che twittano. Sia da search.twitter.com che tramite un'applicazione si possono impostare delle parole chiave e tenere d'occhio se qualcuno al mondo ha parlato di un certo argomento. Per la birra si potrà impostare "birra artigianale", "birrificio" o un nome specifico di un microbirrificio ad esempio. Così si possono scoprire novità in tempo reale ed entrare in contatto con altri appassionati o esperti pur non avendoli tra gli amici di cui si seguono tutti gli aggiornamenti.

6. - Diffida. Sia dalle belle ragazze sia da chi segue 2000 persone ed è seguito solo da 10. E' pieno di spam anche su twitter e di persone che ti seguiranno per essere seguite a loro volta. Puoi seguire / smettere di seguire a tuo piacimento: questo è il mezzo che hai a disposizione. Sii libero, non diventarne schiavo.

Per finire in bellezza, ecco una miniselezione di cinque tweets significativi (twitteroll della settimana):

  1. marco baccanelli
    thefooders Appena usciti da Open baladin due 10 e lode e una fatata classica..una vera birreria finalmente a Roma...
  2. Luca
    birrophilia Non vede l'ora di cominciare a bere qualche birra natalizia :) Can't wait to have some Christmas beer..
  3. Marco Piraccini
    piraccini Oggi riunione consiglio direttivo MoBi al BiDu'! #birra #mobi
  4. Birra Artigianale
  5. aiZerCast
    aiZerCast Birrificio Artigianale Gilac presenta la Diva e l’aceto di birra http://bit.ly/4sAzKW
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