Teo Musso e l'Open su Wired

Nel numero di febbraio 2010 della rivista Wired - storie idee e persone che cambiano il mondo - è apparso un interessante articolo firmato Stefano Bonilli su Teo Musso e il progetto Open.

Inizialmente focalizzato a descrivere "la prima birra open source italiana" e la filosofia sottostante, l'articolo racconta la storia di Teo Musso dagli inizi a Piozzo, alla stretta collaborazione con Leonardo Di Vincendo della Birra del Borgo, passando per la partnership con Oscar Farinetti di Eataly Torino.

Un articolo divulgativo per uscire dalla nicchia. Presenta ai lettori di Wired la realtà della birra artigianale italiana: seppure puntando i riflettori sulla Baladin, cita anche il birrificio Croce di malto di Trecate (per la sua TripleXXX) e dà la sensazione reale a chi legge di un mondo artigianale in fermento.

Infine un'anticipazione: l'apertura di un Open Baladin a New York nel 2011.

Arrancabirra 2010: trekking con birra a Courmayeur

Giunta già alla quinta edizione, l'Arrancabirra è una manifestazione non competiva molto curiosa, che vede accostarsi al trekking in montagna, la presenza della birra.

L'Arrancabirra 2010 si svolgerà il 9 ottobre a Courmayeur (Val d'Aosta).

Il percorso si snoda per circa 18 km con 1400 m di dislivello positivo. Hanno partecipato numerosi alle scorse edizioni, sia in veste goliardica, sia in veste agonistica, se si considera la presenza (nonché vittoria) dei fratelli Dematteis, conosciutissimi nel mondo del podismo piemontese.

Il tempo da battere di corsa è di poco più di due ore, ma bisogna considerare che, per ogni pit stop - e ve ne sono ben 6 lungo il percoso - la possibilità di approvvigionarsi ,bevendo una lattina di birra, garantisce uno sconto di 10 minuti dal tempo finale.

Tra gli appassionati di birra di qualità è sorta spontaneamente una domanda: ma QUALE birra? Il regolamento non fa riferimento né ad uno stile birraio né ad una marca specifici, tuttavia un video su youtube testimonia lattine di Nastro Azzurro.

Sarebbe coinvolgente creare una spedizione, un "Team BirraZen", ma quanti di noi sarebbero in grado di arrancare fino a 2600 m d'altitudine e bere Nastro Azzurro?

D'altro canto però non possiamo immaginare quali effetti possa avere una birra non pastorizzata / non filtrata assunta correndo in altitudine...


Link:
Discussione su MOBI: Birra e Running
Sito Ufficiale Arrancabirra 2010
Gruppo Arranca Birra su Facebook

p.s.: se qualcuno volesse comunque partecipare, ci faccia un fischio!

Una Kukumerla al Grado Plato

Dopo la spruzzata di neve di due giorni fa, a Torino il cielo è sereno ma la colonnina del mercurio è scesa assai. In questo momento segna - 4°C e per i prossimi giorni non sono previsti cambiamenti climatici. Possiamo quindi dire forte che gli ultimi di Gennaio sono proprio i giorni della Merla!

Narra la leggenda, che una volta i merli fossero tutti bianchi... Durante un inverno, in alcuni giorni particolarmente freddi, non trovando di meglio per scaldarsi, una femmina di merlo con i suoi piccoli provò ad infilarsi in un camino. Le loro penne si ricoprirono del nero fumo che usciva dalle stufe. Da quel momento non solo i merli sono neri, ma quei giorni sono detti i giorni della merla!

Mentre quelli di Montegioco stanno allestendo l'ormai tradizionale weekend de "Le Birre della Merla", il birrificio Grado Plato di Chieri ha preparato la Kukumerla, una birra invernale di 10% Vol., in mescita presso il pub e disponibile in bottiglia. La merla forse è dispiaciuta che non è nera, ma noi l'abbiamo trovata ugualmente interessante. E' una birra discretamente densa, caramellata e mielosa, che maschera completamente la sua alta gradazione alcolica.

Le novità però non terminano qui perché il Grado Plato s'è rinnovato ed allargato! Il locale al suo interno è stato sensibilmente ampliato: dove prima c'era l'impianto di produzione a vista, ora si può trovare maggiore spazio per prendere posto. Abbiamo appreso che la produzione delle birre in fusto e in bottiglia è stata spostata a 5 km da Chieri, a Montaldo Torinese. Inoltre online è stato completamente rivisto ed arricchito il sito ufficiale.


Segnaliamo infine:

Fino a domenica 31 gennaio il cuoco del Grado ha preparato un piatto di riso, castagne e latte da abbinare con la Stada San Felice, la birra ambrata alle castagne.

Le birre presenti in spillatura: Sveva, Spoon River, Sticher, Strada San Felice, Chocarrubica, Kukumerla, Chagal e Mica. In bottiglia anche la Nanorò. Tra le specialità la panna cotta alla Kukumerla!


Links:
Il calendario della Birra Artigianale di BirraZen
Le Birre della Merla su Facebook
BirraZen su Facebook


Contacts Birrificio Grado Plato:
Viale Fasano, 36/bis - Chieri (TO)
tel.: 011-9473236 web: www.gradoplato.it